Susan Busler

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November 20, 2009
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Extension Spotlight: Guidelines for a safe and tasty holiday turkey


Yes, it's the countdown to Thanksgiving. Here are some tips for success with the main attraction - your turkey.

What size turkey?

When figuring serving

Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

----- B--l-r -- -h- F---ly C-------y --v-l-p---- -x------- -g--- f-r --- -x------- --rv-c- -f ---gl-- C----y. -h- c-- b- r--ch-- by -----l -- -----.b--l-r@-r-g-------.--- -r by ph--- -- 541-672-4461.

Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

----- B--l-r -- -h- F---ly C-------y --v-l-p---- -x------- -g--- f-r --- -x------- --rv-c- -f ---gl-- C----y. -h- c-- b- r--ch-- by -----l -- -----.b--l-r@-r-g-------.--- -r by ph--- -- 541-672-4461.

Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

----- B--l-r -- -h- F---ly C-------y --v-l-p---- -x------- -g--- f-r --- -x------- --rv-c- -f ---gl-- C----y. -h- c-- b- r--ch-- by -----l -- -----.b--l-r@-r-g-------.--- -r by ph--- -- 541-672-4461.

Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

----- B--l-r -- -h- F---ly C-------y --v-l-p---- -x------- -g--- f-r --- -x------- --rv-c- -f ---gl-- C----y. -h- c-- b- r--ch-- by -----l -- -----.b--l-r@-r-g-------.--- -r by ph--- -- 541-672-4461.

Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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Wh-- --z- --rk-y? Wh-- f-g-r--g --rv--g --z--, c---- -- -b--- 3/4 p---- -- 1 p---- p-r --rv--g fr-- -- 8--- 12-p---- b-r-. Y--'ll g-- --r- ---- fr-- - l-rg-r b-r-; f-g-r- - h-lf p---- -- 1 p---- p-r --rv--g. H-w l--g w-ll -- --k- -- -h-w?-- --- -h-w y--r --rk-y -- r--- ---p-r---r-. -h- ------- w-y -- -h-w -h- b-r- -- -- -h- r-fr-g-r---r. -h- g---r-l r-l- -f -h--b -- -hr-- -- f--r --y-. F-g-r- f-v- h--r- p-r p---- -f --rk-y -- c--pl---ly -h-w -- -h- r-fr-g-r---r. --- c-l- w---r -f y-- ---- -- -p--- -p -h- pr-c---. Pl-c- y--r wr-pp-- --rk-y -- - ---p p-- -r cl--- ---k --- c-v-r -- w--h c-l- --p w---r. -ll-w -b--- 30 ------- p-r p---- -- -h-w, --- ch--g- -h- w---r -v-ry h-lf h--r. R-fr-g-r--- wh-- -h-w-- -r r---- ---------lyH-w -- - pr-p-r- -- f-r r------g?B- --r- -- w--h y--r h---- --- k--ch-- --rf-c-- w--h h--, ---py w---r b--h b-f-r- --- -f--r h---l--g r-w p--l-ry. R---v- -h- pl----c wr-p fr-- y--r -h-w-- --rk-y. ---'- f-rg-- -h- g-bl--- --- --ck; --v- -h--- f-r gr-vy -r --- -- y--r ---ff--g. ---'- w--h y--r b-r-. -h-- w-ll -pl----r b-c--r-- -h-- --y c---------- --h-r -r--- -f y--r k--ch--. Pl-c- -h- b-r- br--------- -p -- -h- r------g p--, --- y--r f-v-r--- f---ly -p-c-- --- c-v-r w--h f--l -r - r------g b-g. -h-r--ghly cl--- -h- ---k, c-----g b--r--, k--v-- --- --h-r k--ch-- -q--p---- w--h h--, ---py w---r --c- y--'v- g-- y--r b-r- r---y. H-w l--g w-ll -- --k- -- c--k? --- y--r -v-- -- l-w-r -h-- 325 --gr--- --- pl-c- y--r pr-p-r-- --rk-y -- -h- -v--. B---- -cc------lly w--h br--h. --c-v-r y--r b-r- --r--g -h- l--- h--r -f r------g -- --c-ly br-w- -h- --rf-c-. --'- ---- wh-- -h- ---- -h-r------r r-g----r- 165 --gr--- --- -h- j--c-- r-- cl--r. -h- -r-----ck j---- w-ll f--l --f- --- -h- j---- w-ll --v- ----ly wh-- -w-----. -v-- -f y--r --rk-y c---- w--h - p-p--p ----c---r, b- --r- -- ch-ck -h- ---p-r---r- w--h y--r ---- -h-r------r. Y--'ll w--- -- l-- y--r b-r- "r---" f-r -b--- 20 ------- b-f-r- c-rv--g. -h- ---- w-ll -l-c- -----r --- w-ll r----- --- j--c--. By f-ll-w--g -h--- ---pl- h----, y--'ll h-v- - f-b-l--- --rk-y -- --j-y w--h y--r fr----- --- f---ly. H-ppy -h--k-g-v--g -- -ll!F-r ---------l --f-r------, c----c- -h- -r-g-- ----- ---v-r---y H-l---y H--l--- -- 1-800-354-7319 -r -h- -.-. --p-r----- -f -gr-c-l--r- ---- --- P--l-ry H--l--- -- 1-800-535-4555.

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The News-Review Updated Aug 15, 2012 07:24PM Published Nov 20, 2009 05:48PM Copyright 2009 The News-Review. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.