MANDY HATFIELD
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April 13, 2011
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OSU Extension Service: Dish up tips from revised dietary guidelines


The recent release of the 2010 Dietary Guidelines for Americans brings an important issue to our plates.

Since 1980, the guidelines have been evaluated and

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

---c- 1980, -h- g----l---- h-v- b--- -v-l----- --- -p----- -v-ry f-v- y--r-. -h-- -p----- v-r---- br--g- --w --- r---w-- ----r--- -- c-r---- -r--- -f ---r----- --- h--l-h. --j-r f-c---- -f -h- g----l---- -r- b-l--c--g c-l-r--- -- ----g- w--gh-, r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r -----, --- --cr-----g --h-r f---- --- ---r----- -- --r ----. ---- -f y-- --gh- b- --k--g, h-w -- y-- b-l--c- c-l-r--- -- ----g- w--gh-? F-r--, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- c------ -- - -yp-c-l --y. --c---, y-- ---- -- k--w h-w ---y c-l-r--- y-- b-r- -- - --y. - g--- w-y -- -h--k -f -h--- f-c--r- -- l-k- - -----r------r w--h c-l-r--- c------- -- --- ---- --- c-l-r--- b-r--- -- -h- --h-r. -- b-l--c- -h- -----r------r, y-- w--l- w--- -h- -w- ----- -- b- -- - --------- -p-- wh-r- y-- -r- --- g-----g -r l----g w--gh-. -- l--- w--gh-, y-- w--l- w--- -- h-v- -h- c-l-r----b-r--- ---- b- l-rg-r --- -h- c-l-r----c------- ---- ---ll-r. -w- ---pl- -----g-- cr----- -- -h- -----ry g----l---- -- h-lp p--pl- -- r----b-r -- -- -h-- -r-: --j-y y--r f---, b-- --- l--- --- -v--- -v-r--z-- p-r-----. B--h -f -h--- r-c------------ ---- r------bl- -- -cc--pl--h f-r --pr-v-- h--l-h. R----b-r -- ch---- f---- w--h l--- c-l-r--- --- --r- ---r----- --- -x-rc--- --r-. -h-- y-- w-ll b- --k--g - b-g ---p -- -h- r-gh- --r-c----.--x- w- ---- -- w-rk -- r---c--g c-r---- f---- --- f--- c--p------ -- --r ----. -h- g----l---- --rg-- -h- ----l ---p-c--, --ch -- ------, ----r---- f--, ----- --g-r --- ch-l----r-l. -h- -----ry g----l---- h-v- -v-- c----- - --w w-r- - --F--, wh-ch ------ f-r ----r---- f--- --- ----- --g-r-. -h--- f---- c---g-r-z-- -- --F-- --k- -p -b--- 35 p-rc--- -f ---- ---r-c---' c-l-r--- -- --- --y, wh-ch -- -b--- 800 c-l-r---. -l-- b---g ----- -- -h- l--- -f f---- -- r---c- -r- r-f---- gr----. R-f---- gr---- -r- -h--- gr--- f---- ---- fr-- --r-ch-- gr----, --- wh-l- gr----. F---- ---- w--h --r-ch-- gr---- c-- b- h-gh -- ----r---- f---, ----- --g-r --- ------. --h-r h-gh------- f---- -r- ---p --- fr-z-- ---l-, -- c--p-r- br---- --- ch---- -h- f---- w--h -h- l-w--- ------- -f ------. -h- ---- -xc----g p-r- -f -h- --w -----ry G----l---- h-- -- -- w--h -h- f---- w- ---- -- --cr---- -- --r ----. -h--- f---- -r- fr----, v-g---bl--, l-w-f-- --lk pr---c--, ---f--- --- wh-l- gr----. By -----g --r- -f -ll -f -h--- f----, w- w-ll --cr---- --p-r---- ---r----- -- --r ---- --ch -- p--------, f-b-r, c-lc--- --- v------ -, wh-ch ---- -f -- ---- --r- -f --yw-y. - ---pl- w-y -- --cr---- fr---- --- v-g---bl-- -- --r ---- -- -- h-v- -h--- f---- --k- -p h-lf -f -v-ry ---l. -w-p r-f---- gr---- f-r wh-l- gr---- --- y-- w-ll b- -cc--pl--h--g -w- g--l- -- --c-. --cr---- v-r---y --- ------- -f ---f--- -- -q--l 8 ---c-- - w--k. -h- -----ry G----l---- f-r 2010 h-v- ---y gr--- r-c------------ -h-- -r- ---pl- --- ---y -- ----r-----. Why ---'- y-- -ry --k--g ---- -f -h--- ch--g-- f-r b----r h--l-h?

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The News-Review Updated Aug 16, 2012 07:11AM Published Apr 13, 2011 12:19PM Copyright 2011 The News-Review. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.