Jennifer Coalwell

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July 2, 2013
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Notes From a Local Kitchen: Pirouette into this star-spangled dessert


I’m a patriot at heart. I still get chills when I hear the national anthem or watch a Veterans Day parade.

My Fourth of July

-y F--r-h -f J-ly c-l-br----- -- f-ll-- w--h -r-------. B-g-----g w--h -h- -----l p--c-k- br--kf--- -- ch-rch, f-ll-w-- by - -l-w --- h--bl--g -r-v- -hr--gh -h- -v---- -f fl-g- -- -h- R---b-rg V---r--- -ff--r- ----c-l C----r gr-----, - f---ly b-rb-c-- -- -h- -f--r---- ---, f---lly, w--ch--g -h- -p-c--c-l-r f-r-w-rk- -h-w fr-- - bl--k-- -- -h- R---l- H-gh -ch--l f---b-ll f--l-, w- --k- -h- ---- -f -h-- h-l---y.

- -p--- -h- r--- -f -h- -----r c-l-br----g -y ---------p-----c- fr-- --p-r--- f--- by ---ck--g -p -- l-c-l fr---- --- v-g---bl-- f-r y--r-r---- --j-y----. R--pb-rr---, --r---b-rr---, b-y---b-rr---, bl-ckb-rr---, bl--b-rr---, --- ch-rr--- -r- -- -h--r p--k --w. -h-y’r- ---r------, --l-c----, --- pl----f-l. -ll -f -h--- fr---- -l-- -r- ---y -- p-ck --- fr--z- f-r --- -hr--gh--- -h- y--r. Fr-z-- b-rr--- --- p----- ch-rr--- g-- bl----- ---- -----h---, ------ ---- c-r--l, ---rr-- ---- p--c-k- b----r, b-k-- ---- --ff---, p---, c-bbl-r- --- cr--p- -r --r--- ---- j-- wh-- -h- w---h-r c--l- -ff.

L-c-l v-g---bl-- -r- c----g -- --r--g, ---. P------- -- -ll -h-p-- --- c-l-r-, -l----r gr--- b----, b-by z-cch--- --- y-ll-w -q---h, ---p p---, ---w p---, g-rl-c --- ------ -r- -ll -v--l-bl- -- -r-- f-r- ------, f-r--r- --rk---, --- --pq-- L-c-l G----. -- --k-- --ly - f-w ------- -f -------g -r ---r-fry--g -- --k- - c-l-rf-l, ----y ---- ---h.

- p-vl-v- -- - --r--g---b---- -----r- cr----- f-r ---- P-vl-v-, - R------ b-ll-r--- -f -h- l--- 19-h --- --rly 20-h c----r---. ----r-l-- --- --w Z--l--- b--h --k- cr---- f-r --- --v------ --- -- -r--------lly --cl---- fr--h --r-wb-rr---, k-w- --- p------ fr---. --’- -f--- ---- -- --- l-rg- -----r-, b-- - f--- ---ll, ----v----l p-vl-v-- -- b- pr-----r -- -h- pl--- --- -----r -- --rv-. -’v- ---- r--pb-rr---, bl--b-rr---, --- B--g ch-rr--- h-r- f-r - r--, wh--- --- bl-- v-r----.

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• -gg- wh-p b--- wh-- -h-y -r- -- r--- ---p-r---r-, b-- --’- ------- -- --p-r--- -h-- wh-l- -h-y -r- c-l-. -f --y b-- -f y-lk g--- ---- -h- wh----, --- - p--c- -f -h- -h-ll -- r---v- --. (-gg y-lk- c-- b- r-fr-g-r---- f-r -p -- f--r --y- --- ---- -- --h-r r-c-p--.)

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• Cr--- wh-p- b--- wh-- -- -- v-ry c-l-. - -f--- pl-c- -h- b-wl --- b----r- -- -h- fr--z-r -h--- -f ---- -- ch-ll -h--. - -lw-y- --- --pq-- ---ry h--vy wh-pp--g cr--- b-c---- --’- l-c-l --- --’- --- -l-r--p-----r-z--, - pr-c--- -h-- -x----- -h- -h-lf l-f- b-- c--pr------ fl-v-r. -h- cr--- c-- b- wh-pp-- --v-r-l h--r- -- --v--c- --- ch-ll-- ----l y--’r- r---y -- -----bl- -h- p-vl-v--.

• -h- --r--g-- ---c- c-- b- b-k--, c--l--, --- ---r-- -- -- --r--gh- c-------r -- r--- ---p-r---r- f-r 24 h--r-. --p-r--- l-y-r- w--h w-x-- p-p-r -r p-rch----.

• -h- r--pb-rry c--l-- c-- b- ---- -h--- --- r-fr-g-r---- -v-r--gh-.

• Fr--h b-rr--- c-- b- r-----, -r----- w-ll --- r-fr-g-r---- --v-r-l h--r- -h--- -f --rv--g.

G--- l-ck --- h-ppy ----p-----c- --y!

J----f-r C--lw-ll -f R---b-rg c-l-br---- f---, f---ly, --- f-r--r- -hr--gh h-r bl-g, fl-v-r--f-h---pq--.bl-g-p--.c--. Y-- c-- ----l q--------, c-------, -r --gg------- -- j-c--lw-ll@g---l.c--.

J----f-r C--lw-ll -f R---b-rg c-l-br---- f---, f---ly, --- f-r--r- -hr--gh h-r bl-g, fl-v-r--f-h---pq--.bl-g-p--.c--. Y-- c-- ----l q--------, c-------, -r --gg------- -- j-c--lw-ll@g---l.c--.

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The News-Review Updated Jul 2, 2013 11:20AM Published Jul 3, 2013 12:59AM Copyright 2013 The News-Review. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.