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May 5, 2014
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Bandon enjoying cheese again


BANDON — After a 10-year absence, cheese making made its return to this coastal community in 2013 and now this week a celebration is being

B-- -h-- -- --- -h- B----- Ch---- F-c--ry, - l-----rk -l--g---- H-ghw-y 101 -- -h- ----l- -f -h-- --w- f-r --r- -h-- 70 y--r-. -h-- b------- w-- -h----r-- -- 2003, - c--pl- -f y--r- -f--r b---g p-rch---- by -h- --ll----k ch---- c--p--y. -h- -l- b--l---g w-- r-z--, l--v--g - gr-v-l l--.

--w -- -h-- ---- H-ghw-y 101 ---- -h-r- -- - --w -w-----ry b--l---g --- - --w ---- — F-c- R-ck Cr----ry.

“- ---’- -h--k -- -- -v-r------g -- -- --y w-’r- -c-----c -- b- h-r-,” ---- Br-- ---k-, -h- h--- ch---- --k-r f-r F-c- R-ck. “-- h-- b--- - gr-v-l p-- h-r- f-r y--r-, -- -y---r-. W- --w h-v- - b-----f-l b--l---g h-r-. W-’r- --k--g ch---- -g---, --- w-’r- pr--- -f -- -g---.”

-h- cr----ry -w--r- -r- Gr-g -r-b--, c--p--y pr-------, --- -----l Gr-h--, -h- v-c--pr-------. -h- b------- h-- 25 f-ll- --- p-r------ --pl-y---.

---k- ---- F-c- R-ck pr---c-- 225,000 p----- -f ch---- -- --- f-r-- y--r --- -h- b-------’ g--l -- -- ---bl- -h-- ----l -- -h- --c--- y--r. -b--- --x fl-v-r- -f ch---- -r- --l- c----rc--lly -- -b--- 350 ---r-- fr-- -h- W--- C---- ------ ---- -- Wy----g. -w-lv- fl-v-r- -r- -ff-r-- f-r --l- -- -h- F-c- R-ck r----l ---r- -h-- ---- --x- -- -h- ch---- pr---c---- -r--.

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“- ---r---p -lw-y- h-- --- b--p-, b-- - -h--k w-’r- ----g q---- w-ll,” ---- ---k-, wh- w-- b-r- -- R---b-rg.

---k- -- -- --r--g-r -- B----- -r -- --- ch---- -r-------. H-- f--h-r, J-- ---k-, w-- - c---w--r -f B----- Ch----, --- Br-- ---k- gr-w -p -- -h- b------- --- h-- - l-f----- -f -xp-r---c- --k--g ch----. -h- --- w-rk-- f-r h-- f--h-r -- B----- Ch---- ----l -- cl---- --- -h-- w-- -h- h--- ch---- --k-r f-r B--ch-r’- H------- Ch---- -- -----l- f-r 10 y--r- b-f-r- b---g l-r-- b-ck -- B-----.

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H- -xpl----- -h-- -g-- ch----r w-ll ---- b- -- -h- -h-lf b-c---- -h-- ch----r ---- --- -- c-l- ---r-g- f-r 12 ----h-. -x-r---g-- ch----r -- -- c-l- ---r-g- f-r 18 ----h-.

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----bl--h--g -- -rb-- r---w-l -g--cy, -h- c--y p-r---r-- w--h -r-b-- --- Gr-h--. -h- c--y, wh-ch -w-- -h- pr-p-r-y, --v-l-p-- -h- p-rk--g l-- --- --rr------g gr----- -h-- w--l- -l-- pr-v--- f-r f---r- b---------. -h- --v-l-p-r- h-- -h- b--l---g c----r-c--- --- ----bl--h-- -h- --w b-------. -h- b-ck---- -f -h- b--l---g --cl---- p-bl-c r---r---- -h-- -r- -w--- by -h- c--y, --- -h-- f-c-l--y --- -h- gr----- -r- - ----g----- r--- -r--.

-h- p-r---r-h-p w-- r-c-g--z-- f-r --- c--p-r---v- -ff-r-- l--- y--r wh-- -- w-- pr------- -h- L--g-- -f -r-g-- C----- -w-r- f-r -xc-ll--c- by -h- ----- -f -r-g--.

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-h- --w F-c- R-ck b--l---g -ff-r- ---pl-y c---- -f ch---- pr---c-- w--h ---pl--. -h-r- -r- -l-- ---- --h-r f--- --- b-v-r-g- pr---c--, ----ly fr-- -h- -r--, -h-- -r- ---pl-y-- --- f-r --l-.

-cr--- --- w-ll -f -h- r----l -r-- -- -- -c- cr--- --- - --l- c-----r -h-- -ff-r- l--ch ----- --ch -- ---p- --- ----w-ch--. -- -h- ----l- -f -h- r----l -r-- -- - ---ll b-r wh-r- l-c-l w---- c-- b- ------. -h-r- -r- --bl-- --- ch--r- f-r -----g -- -h- gr---- fl--r --- -l-- ------g -- - --c--- fl--r.

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F-c- R-ck Cr----ry w-ll c-l-br--- --- ----y--r ----v-r--ry w--h -p-c--l-, pr-z-- --- l-v- ----c -- ----r--y --- -----y.

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The News-Review Updated May 5, 2014 12:10PM Published May 7, 2014 09:00AM Copyright 2014 The News-Review. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.